تولید عمده آرد جو دوسر فله

متخصصان بر این باورند که آرد جو دو سر در تعادل میزان قندخون بدن اثر مستقیم دارد. همین ویژگی در کنار دیگر فواید درمانی سبب شده تا میزان تقاضا برای خرید این محصول سیر صعودی داشته باشد. اگر با نحوه تولید عمده آرد جو دوسر فله و چگونگی تهیه آن در خانه آشنایی ندارید، با ما همراه باشید. در این مقاله مراحل تهیه این نوع آرد و خواص مصرفی آن را ذکر خواهیم کرد.

طرز تهیه آرد جو دوسر فله

انواع آرد تهیه شده از غلات به عنوان ماده اصلی تولید خمیر نان مورد استفاده قرار می گیرند. جو دوسر پرک شده عمدتاً در پخت سوپ و برخی آش سنتی بکار برده می شود. با این حال چند سالی است که شرکت های تولیدی اقدام به عرضه فرآورده آن یعنی آرد نیز کرده اند. این نوع آرد از نظر شکل ظاهری رنگ نسبتاً زردی دارد و بافت آن نرم و لطیف است. برای تهیه آن در کارخانه در صورت داشتن خط تولید جو دوسر، پس از تهیه و خشک کردن این محصول، آن را به دستگاه های همزن صنعتی انتقال می دهند. در این مرحله جو کاملاً پودر و به آرد تبدیل می شود. در نهایت نیز آن را الک و بسته بندی می کنند.
اگر قصد تهیه این نوع آرد در خانه را دارید، ابتدا با جو دوسر مرغوب و کاملاً یکدست را از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. با همزن برقی یا غذاساز تا جایی آن را پودر کنید که آردی کاملاً یکدست و صاف داشته باشید. می توانید با الک های ریز آن را الک کرده و در ظرف های شیشه ای بسته بندی کنید. تولید آرد جو دو سر به صورت فله ای تنها از سوی چند برند معتبر صورت می گیرد که تا حدودی افزایش قیمت آن و همچنین عرضه محدود به برخی استان ها را طی سالهای اخیر سبب شده است.

پخش عمده آرد جو دوسر فله

از آرد جو دوسر مانند دیگر نمونه های این محصول می توان برای پخت انواع نان، خمیر پیتزا، تهیه کیک و شیرینی، غلیظ کردن انواع آش و … استفاده کرد. از آنجایی که میزان فیبر و شاخص گلیسمی این نوع آرد در سطح بالایی قرار دارد، جایگزین مناسبی برای آرد گندم و جو نیز به شمار می رود. به همین علت افراد با اضافه وزن و دارای برنامه رژیمی طولانی مدت می توانند مصرف آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند. برخی از خواص و فواید آرد جو دوسر مرغوب عبارتند از:

• کمک به هضم غذا و کاهش اشتهای کاذب
• تامین فیبر مورد نیز بدن و جلوگیری از افزایش وزن
• کنترل قند خون و جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع 2
• مناسب برای تقویت انرژی کودکان و خردسالان

امروزه توزیع و پخش آرد جو دوسر برای شرکت های بسته بندی، قنادی ها و برخی کارخانجات تهیه و تولید شیرینی با شیوه های مدرن صورت می گیرد. بهره گیری از خدمات نمایندگان فروش آنلاین، کاهش قیمت ها و افزایش حاشیه سود ناشی از فروش این محصول را به همراه دارد.