فروش انواع آرد جو دوسر پرک در کشور

امروز موضوع ما آرد جو دوسر پرک و خرید آرد جو و فروش آرد جو میپردازیم.

آرد جو دو سر از دانه جو دوسر است که از جو دوسر سبوس دار بسیار ریز آسیاب شده تهیه می شود. این دانه کامل نامیده می شود. زیرا این دانه ها به همراه سبوس، جوانه و آندوسپرم سالم آسیاب می شوند. این بدین معنا است که هیچ فیبر یا محتوای ارزش غذایی دیگر آن حذف نشده است.

از نظر ساختمانی جو دو سر کاملا باریک ، کشیده و از دو طرف یکسان است. تا به امروز نیز در ایران به طور گسترده کشت نمی‌شود. با این حال برای اولین بار درشهراصفهان جو دو سر به طور زراعی کشت شد. جو دوسر دارای یک سری برجستگی مو مانند به نام تریکوم است. این برجستگی‌ها سبب سختی کار با جو دو سر میباشد.

انواع مختلف آرد جو دوسر پرک

به طور کلی هر 100 گرم جو دوسر 389 کالری دارد. 8 درصد آن آب است و همچنین 16.9 گرم پروتئین دارد. هر 100 گرم جو دوسر 66.3 گرم کربوهیدرات، 10.6 گرم فیبر و 6.9 گرم چربی دارد. خبر خوب اینکه در این مقدار از جو دوسر پرک تقریبا هیچ قندی وجود ندارد. در ادامه قصد داریم مواد موجود در این دانه غلات را به صورت مجزا مورد بررسی قرار داده و درصد آنها را تعیین کنیم. پس همچنان همراه ما باشید. پیش از هر چیز از کربوهیدرات های انرژی بخش شروع می کنیم.

برای پی بردن به فرق جو پرک و جو دو سر پرک باید ابتدا این نکته را بدانید که جو (barley) و جو دو سر (oat) دانهٔ دو گیاه مختلف هستند. هر چند هر دو از دسته غلات هستند، شکل و شرایط رویش این دو گیاه با هم متفاوت است. جو به شکل خوشه ای مانند گندم رشد میکند و زائده هایی همانند مو از دانه هایش بیرون زده است. اما جو دو سر به شکل گل های کوچک رشد میکند و خوشه ای نیست. جو در همه نقاط جهان و در آب و هوای مختلف رشد میکند، در حالی که جو دو سر تنها در مناطق سرد و مرطوب یافت می‌شود. از نظر خواص و جدول ارزش غذایی هم با هم تفاوت دارند. جو فیبر بیشتری دارد. اما جو دو سر سرشار از پروتئین و مواد معدنی است. تفاوت جو با جو دو سر جو پرک و جو دو سر پرک هم از این دو دانه غله تهیه میشوند. به این ترتیب که پوست آنها جدا شده، پخته و تا حدی فرآوری میشوند که هضم آنها راحت و پختشان سریع شود. دیگر تفاوت جو پرک و جو دو سر پرک در کاربرد و قیمت آنهاست. جو پرک قیمت کمتری دارد و برای تهیه انواع سوپ و آبجو استفاده میکنند. در حالی که جو دو سر پرک قیمت بیشتری داشته و اغلب در تهیه اوتمیل صبحانه یا کیک و شیرینی استفاده میشود.

خرید انواع آرد جو دوسر پرک

فروش انواع آرد در مجموعه پرپروک با بسته بندی های مختلف و با کیفیت فروش آرد نشاسته ذرت ، فروش آرد جو و آرد ذرت و …. فروش آرد نشاسته ذرت در بسته های 25 کیلویی با کیفیت فروش آرد جو که از جو ایرانی تهیه شده و برای تهیه انواع نان مناسب است.